Sprawdź, jaki płyn do zmywarki gastronomicznej wybrać do szkła, plastiku, aluminium i naczyń stalowych. Zobacz, kiedy stosować płyn chlorowy, bezchlorowy oraz nabłyszczacz, aby myć skutecznie i bezpiecznie.
- dodano: 20-01-2026
Jeden płyn to za mało – jak dobrać chemię do zmywarki gastronomicznej?
W gastronomii liczy się powtarzalny efekt mycia, oszczędność czasu i pełna higiena. Problem zaczyna się wtedy, gdy w zmywarce używany jest jeden preparat do wszystkiego. Szkło może matowieć, plastik tracić kolor, a aluminium czernieć. Poniżej znajdziesz praktyczny przewodnik: jaki płyn wybrać do jakich naczyń, aby myć skutecznie i bezpiecznie.
Dlaczego warto stosować dedykowane płyny do zmywarek gastronomicznych?
Preparaty przeznaczone do pracy w zmywarkach gastronomicznych różnią się od środków „uniwersalnych”. Ich formuły są:
- wydajne i skoncentrowane,
- skuteczne wobec tłuszczu, skrobi i białek,
- bezpieczne dla naczyń (przy prawidłowym doborze),
- dostosowane do intensywnej pracy w zmywalni.
Dzięki temu mycie jest szybsze, dokładniejsze i bardziej ekonomiczne, a naczynia dłużej zachowują estetyczny wygląd.
Jak dobrać chemię ELIT do rodzaju naczyń?
Polecany w obiektach o dużym obciążeniu zmywarki, gdy naczynia trafiają do mycia silnie zabrudzone. Skutecznie usuwa tłuszcz oraz osady białkowe i skrobiowe.
Uwaga: nie stosuj do aluminium i delikatnych tworzyw.
Doskonały wybór do codziennego mycia szkła, porcelany i stali nierdzewnej. Skuteczny, a jednocześnie łagodniejszy dla powierzchni i bez intensywnego zapachu chloru.
Przeznaczony do intensywnego mycia elementów z tworzyw sztucznych. Pomaga ograniczyć ryzyko odbarwień i „zmęczenia” plastiku przy regularnym myciu.
Wersja bezchlorowa do regularnego mycia plastiku, gdy zależy Ci na maksymalnej delikatności dla powierzchni i stabilnym efekcie czystości.
Aluminium jest wrażliwe na standardową chemię (szczególnie chlorową), co może prowadzić do czernienia i matowienia. Ten preparat jest przeznaczony do skutecznego mycia naczyń i elementów aluminiowych w zmywarce gastronomicznej.
Nabłyszczacz odpowiada za finalny efekt: brak smug i zacieków, lepszy połysk oraz krótszy czas schnięcia naczyń. To szczególnie ważne w restauracjach, hotelach i wszędzie tam, gdzie liczy się wygląd szkła oraz porcelany.
Najczęstsze błędy przy stosowaniu chemii do zmywarek gastronomicznych
- stosowanie jednego płynu do wszystkich rodzajów naczyń (plastik i aluminium niszczą się najszybciej),
- płyn chlorowy używany do aluminium,
- brak nabłyszczacza (zacieki, smugi i wolniejsze schnięcie),
- nieprawidłowe dozowanie koncentratów.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
